INSPIRACJA CATERING
ŁUKASZ WASILEWSKI
Telefon kontaktowy 502293097

MENU STUDNIÓWKOWE 2014

Poniższe menu stanowi tylko propozycję- można je dowolnie modyfikować według własnych gustów i upodobań. Ułożenie ostatecznego menu, które w pełni zaspokoi Państwa oczekiwania, następuje w trakcie szczegółowego omawiania imprezy. Cena uzależniona jest od ostatecznego menu oraz od liczby gości (przy większej ilości osób możliwa negocjacja ceny).Serdecznie zachęcamy do skorzystania z naszej oferty. W razie jakichkolwiek pytań i wątpliwości prosimy o kontakt telefoniczny (502293097) lub mailowy (catering@inspiracjacatering.pl).

 

Data                                                 Godz                                            Ilość osób

KOLACJA I
1 z 4 mięs do wyboru na osobę
-Stek a’la Nilsen- stek z kurczaka otulony sosem z pieczarek i papryki, zapiekany pod serem
-Filet z kurczaka przekładany sosem z papryki i pomidorów pelatti, zapiekany pod pierzynką serową
-Schab po grecku nadziewany pieczarkami i serem, zawijany i smażony w złocistej panierce
-Cordon blue- filet z kurczaka nadziewany szynką, serem i warzywami, panierowany i opiekany na złoto

Dodatki
1 z podanych do wyboru
-Ziemniaki przebijane z masełkiem
-Kluski śląskie z sosem
-Ryż z warzywami
-Kopytka z masłem, oprószone sezamem
-Makaron w sosie serowym z dodatkiem brokuła

Surówki
1 lub 2 do wyboru
-Biała kapusta z marchewką
-Czerwona kapusta z jabłkiem
-Marchewka z jabłkiem i chrzanem
-Kapusta pekińska z warzywami
-Buraczki siekane z cebulką
-Sałatka Coleslaw

PRZEKĄSKI ZIMNE
Do wyboru 2 z 3 propozycji
Propozycja I
Półmisek mięs pieczonych
-Karczek pieczony w ziołach
-Roladka z karczku z omletem i szpinakiem lub warzywami
-Schab szpikowany śliwką i morelą
-Rolada drobiowa nadziewana warzywami
-Schab bejcowany w marynacie ziołowo-czosnkowej

Propozycja II
Półmisek z rozmaitościami
-Omlet z tatarem z brokuła
-Kruche babeczki z delikatną sałatką z selera zaostrzoną porem
-Mini szaszłyczki drobiowe przekładane śliwką węgierską
-Roladki spring-rolls z kurczakiem i warzywami w sosie słodko-kwaśnym
-Mini grzanki z serem ziołowym z dodatkiem salami
-Koreczki serowe z piklami
-Sakiewki z ciasta Filo z nadzieniem z kurczaka i podgrzybków
-Muszelki z ciasta ptysiowego z sałatką islandzką z dodatkiem chilli

Propozycja III
Półmisek z kanapkami dekoracyjnymi i koreczkami
-Dekoracyjne kanapki: -z pastą serowo-ziołową z salami i warzywami
-z pastą serowo-paprykową z dodatkiem szynki, sera i warzyw
-z masą serowo-bazyliową z dodatkiem szynki, sera pleśniowego i oliwki
-wegetariańskie z serem, pomidorem, rzodkiewką, sałatą, ogórkiem i papryką
-z szynką i serem żółtym przekładane warzywami
-Koreczki z salami i sera
-Koreczki warzywne z piklami
-Koreczki z szynki i sera z papryką i oliwką

SAŁATKI
2 do wyboru
-Sałatka Cezar na sałacie lodowej z grillowanym kurczakiem oblana sosem koktailowym
-Sałatka grecka z serem feta polana sosem vinegrette
-Sałatka z totellini i makaronem kolorowym z dodatkiem szynki, papryki, kukurydzy, ananasa itp.
-Sałatka z szynki, selera, kukurydzy, papryki i sera żółtego
-Sałatka Szefa z jajkiem, szynką, serem, warzywami, oblana sosem jogurtowym
-Tradycyjna sałatka jarzynowa

Pieczywo

GORĄCE KOLACJE
2 do wyboru
-Szaszłyk drobiowy ułożony na ryżu z warzywami, oblany sosem słodko-kwaśnym z warzywami
-Kurczak w chrupiącej panierce otoczony płatkami i orzechami z makaronem farfalle, polany sosem serowym ze szpinakiem
-Gulasz węgierski na szynce wieprzowej z dodatkiem papryki i warzyw, podany z pieczywem
-Barszcz czerwony z pasztecikiem lub kapuśniaczkiem owiniętym w ciasto francuskie
-Barszcz czerwony z krokietem- do wyboru krokiet z kapustą i pieczarkami, z mięsem, z pieczarkami i serem
-Penne z kurczakiem i pomidorami z dodatkiem papryki
-Kurczak Fantazja przekładany ananasem i brzoskwinią, zapiekany pod serem z dodatkiem ryżu i sosu cafe de paris

 

DESER
200g/os.
Ciasto jogurtowe
Sernik
Jabłecznik
Ciasto kokosowe
Babeczki
Ciastka kruche itp

Owoce sezonowe 150 g/os.
Napoje i woda niegazowane bez limitu
Kawa i herbata bez limitu
Lody po I kolacji gratis!
Lampka szampana gratis!
Tort 100g na os. gratis!

Rodzice pilnujący młodzieży otrzymują posiłki gratis

Strona techniczna w cenie menu!
-Zapewniamy: zastawę stołową
obsługę kelnerką
bielizną stołową
Usługi dodatkowe liczone osobno:
Zapewnienie i dowóz stołów i krzeseł brakujących na Sali
Dekoracja Sali
Nakładki dekoracyjne na krzesła
Dekoracja stołów żywymi kwiatami i świecami